Người bị cao huyết áp kiêng ăn gì, nên ăn gì?

Cao huyết áp có thể chia thành hai loại là nguyên phát và thứ phát; còn căn cứ theo sự tiến triển bệnh nhanh hay chậm thì có thể chia thành hoãn tiến và cấp tiến.

Bệnh cao huyết áp hoãn tiến có đặc điểm: giai đoạn đầu huyết áp chỉ tăng nhẹ khi thần kinh căng thẳng, trạng thái tinh thần bị kích động hoặc cơ thể mệt mỏi, sau đó sẽ trở lại bình thường. Khi bệnh phát triển, huyết áp tăng rõ rệt, kéo dài, có ảnh hưởng đến chức năng não, tim, thận, mắt với những biểu hiện lâm sàng tương ứng.

Biển hiện của bệnh cao huyết áp cấp tiến cơ bản cũng giống cao huyết áp hoãn tiến nhưng bệnh tình nghiêm trọng, phát triển nhanh, võng mạc mắt thay đổi và chức năng thận bị suy kiệt nhanh.

Người bị cao huyết áp kiêng ăn gì, nên ăn gì?

Người bệnh cao huyết áp kiêng ăn gì, nên ăn gì?

Người bị cao huyết áp nên ăn gì?

Căn cứ theo nguyên nhân và đặc điểm lâm sàng của bệnh cao huyết áp, nguyên tắc chung trong ăn uống của bệnh nhân là ăn các món nhạt muối, nhiệt lượng thấp, cholesterol thấp, giàu vitamin như:

  • Các loại rau quả: khoai tây, củ từ, khoai lang, dưa chuột, cà chua, cam quýt, táo tươi, chuối. Đây là những thứ giàu vitamin, muối khoáng và xenluylô, có lợi cho điều trị bệnh.
  • Các loại đậu, trà, gạo lức, bánh mỳ sẽ tăng hàm lượng kém được hấp thụ.
  • Đậu quả tươi, nấm hương, rau dền, rau chân vịt, long nhãn, giá đậu cho hấp thụ lượng magiê.
  • Các loại hải sản: chứa nhiều iốt, có tác dụng hạ huyết áp, phá cặn lắng muối canxi trong thành mạch máu, ngăn ngừa sự phát sinh và phát triển của xơ vữa động mạch.
  • Ngô, kiều mạch, măng, đào, thịt lợn nạc, thịt bò, thịt gà, gan bò là những thực phẩm có hàm lượng cali cao, hạm lượng natri thấp.
  • Rau cần, củ mã lan, mã thầy có tác dụng hạ huyết áp và bảo vệ mạch máu.

Người bệnh cao huyết áp kiêng ăn gì?

  • Kiêng ăn mỡ lợn, mỡ bò, dê, trứng cá, óc là những thực phẩm chứa nhiều lipit và cholesterol.
  • Hạn chế ăn mặn.
  • Khi bị cao huyết áp đồng thời với suy thận mạn tính, cần hạn chế hấp thụ prôtêin, không ăn nhiều thịt, sữa, trứng.
  • Khi dùng các loại thuốc hạ huyết áp phải kiêng rượu, bia, cà phê, sôcôla các loại thực phẩm lên men như sữa chua.

Thuốc gia truyền Bảo Phúc / ST